5 Manfaat Bawang Tunggal untuk Kesehatan, Bisa Bikin Awet Muda

5 Manfaat Bawang Tunggal untuk Kesehatan, Bisa Bikin Awet Muda - GenPI.co BANTEN
Bawang putih tunggal atau solo garlic sangat bermanfaat bagi kesehatan. Selain menyehatkan, manfaat bawang putih tunggal adalah dapat meregenerasi sel tubuh. Foto: Instagram/@erlies_65

GenPI.co Banten - Bawang putih tunggal atau solo garlic sangat bermanfaat bagi kesehatan. Selain menyehatkan, manfaat bawang putih tunggal adalah dapat meregenerasi sel tubuh.

Bawang tunggal selain digunakan sebagai bumbu masak juga mengandung beragam manfaat yang luar biasa.

Ciri bawang ini adalah hanya terdiri dari satu siung karena tumbuh di lingkungan yang tidak memadai.

BACA JUGA:  4 Manfaat Bawang Bombay untuk Kesehatan, Jaga Kesehatan Jantung

Senyawa aktif bawang tunggal terbukti lebih tinggi dibandingkan dengan bawang putih biasa. Berikut manfaat bawang tunggal untuk kesehatan tubuh:

1. Sebagai antioksidan

Berdasarkan penelitian yang tercantum di dalam Digital Press Life Sciences 2 disebutkan kandungan zat aliin dalam bawang tunggal adalah senyawa anti oksidan.

BACA JUGA:  Tempat Terbaik Menyimpan Bawang Bombay, Ternyata Bukan di Kulkas

Namun, zat ini cepat berubah menjadi senyawa allisin menurunkan khasiat antioksidan pada bawang tunggal.

Oleh karena itu, cara paling tepat mempertahankan zat aliin adalah dengan mengolah bawang ini dengan proses fermentasi untuk menekan aktivitas enzim aliinase.

2. Melindungi fungsi hati

BACA JUGA:  Siapa Sangka Daun Bawang Punya 8 Manfaat Ini, Simak

Berdasarkan penelitian di jurnal BMC Complementary and Alternative Medicine ditemukan bahwa ekstrak etanol bawang tunggal berpotensi menurunkan toksisitas hati.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya