GenPI.co 
Sementara itu, kolesterol dan lemak jenuh yang rendah pada makanan membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Anda bisa mencoba berbagai kreasi daging kambing untuk memenuhi kebutuhan gizi harian, tetapi dalam batas wajar.
Jaga kesehatan tulang
Meski dikenal sebagai sumber protein, daging kambing kaya akan kalium yang menawarkan manfaat untuk kesehatan tulang Anda. Guna mendapat tulang yang kuat, penuhi kebutuhan mineral, seperti kalium dan kalsium, melalui konsumsi daging.
BACA JUGA: 5 Manfaat Kacang Macadamia Bagi Kesehatan Tubuh, Ternyata
Meski kandungan kalsium pada daging kambing cukup untuk membantu memenuhi kebutuhan harian Anda, namun khasiat tersebut tidak akan maksimal bila memilih daging kambing dengan benar. Hal ini telah dibuktikan melalui penelitian yang dimuat dalam Journal of Food Protection.
Para peneliti pada studi tersebut mencoba mengukur kualitas mikroba daging kambing dan domba dari berbagai produsen. Studi ini berfokus pada setidaknya 134 daging beku yang dibagi antara dua protein dan sumber. Setelah itu, daging kambing yang diuji direbus dan digiling.
BACA JUGA: Selain Lezat, Ini Manfaat Jamur Shimeji bagi Kesehatan
Hasilnya, para peneliti melihat adanya sejumlah besar mikroba dan patogen berbahaya pada daging kambing. Itu sebabnya, Anda perlu berhati-hati dalam memilih daging. Pemilihan daging kambing yang tepat membantu mengurangi risiko masalah kesehatan yang terkait dengan konsumsi daging kambing yang terkontaminasi. (hellosehat)
Video populer saat ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
