Ini Alasan Beras Merah Lebih Sehat dan Cocok untuk Diet

Beras merah adalah andalan orang yang sedang diet. Beras merah dipilih orang yang sedang diet karena diyakini lebih baik dari beras putih. Benarkah demikian?


Redaktur:
Reporter:
Ini Alasan Beras Merah Lebih Sehat dan Cocok untuk Diet - GenPI.co BANTEN
Beras merah yang banyak dikonsumsi orang yang sedang diet. Foto: Instagram/ida_abd_aziz

Sedangkan pada beras putih yang dijual di pasaran harus dicampur dengan vitamin B yang kerap hilang pada masa pengolahan.

3. Mineralnya lebih kaya

Kandungan magnesium pada beras merah adalah 86 miligram, 22 persen dari anjuran asupan harian.

Sedangkan beras putih ‘hanya’ menyumbang 24 mg magnesium dan 69 mg fosfor.

BACA JUGA:  3 Efek Samping Beras Merah Bikin Ngeri, Terkontaminasi Arsenik

Kandungan magnesium penting untuk menjaga fungsi imunitas, jantung, dan saraf.

Sementara fosfor dibutuhkan untuk menjaga kesehatan fungsi ginjal, tulang, dan gigi.

4. Indeks glikemiknya lebih rendah

BACA JUGA:  5 Manfaat Jamu Beras Kencur yang Tak Boleh Anda Lewatkan

Berdasarkan laporan Journal of Food Science and Nutrition disebutkan, kadar gula darah pengonsumsi beras merah lebih rendah dibandingkan pengonsumsi beras putih.

Indeks glikemik pada beras merah lebih rendah (55) jika dibandingkan dengan beras putih (88).

BACA JUGA:  Menjadikan Cokelat Sebagai Sarapan, Saksikan Manfaat Ajaibnya

Hal ini dikarenakan kandungan serat polifenol dan phytic acid yang lebih tinggi pada beras merah.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya