Ternyata Ini yang Membuat Makanan Kekinian Lebih Enak, Waspada!

Berdasarkan studi yang dilakukan ahli dari Purdue University menyebutkan, makanan berlemak relatif lebih enak dibandingkan makanan yang tidak berlemak.

Makanan yang tidak mengandung banyak lemak rasanya cenderung hambar dan tidak menarik untuk disantap.

Jadi, sumber masalah dari makanan kekinian yang relatif lezat ini bersumber dari lemak dan juga kandungan kalori yang cukup tinggi.

BACA JUGA:  Ngeri, Nih! Seporsi Junk Food Bikin Kamu Hilang Konsentrasi

Ada beberapa hal yang membuat makanan berlemak terasa lebih enak dibanding makanan yang tidak berlemak:

1. Aroma makanan

Lemak punya kemampuan membantu tubuh melarutkan dan memusatkan rasa dan aroma makanan. Hal ini membantu Anda bisa lebih menikmati rasa makanan.

BACA JUGA:  7 Tips Paten Hindari Rayuan Kenikmatan Junk food Penyebab Kanker

Selain itu, zat kimia yang dilepaskan ke udara oleh panas makanan membuat Anda lebih mencium aroma makanan dan bahkan sebelum Anda mengonsumsinya.

2. Tekstur makanan

Makanan berlemak punya tekstur yang khas. Tekstur ini dapat Anda lihat contohnya pada keju yang meleleh di mulut Anda.

BACA JUGA:  Awas! Inilah Reaksi Otak Anda Ketika Makan Junk Food

Lelehan keju di mulut memberikan sensasi yang menyenangkan di dalam mulut.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News