GenPI.co 
Nutrisi lain yang terkandung pada telur mentah dan telur matang juga tidak jauh berbeda.
Telur mengandung 6,3 gram protein dan sekitar 60% protein tersebut ada di bagian putih telur. Telur matang mengandung 5 gram, terdiri dari 1,6 gram lemak dan 210 mg kolestrol.
Jika dilihat dari penyerapannya, telur matang lebih mudah diserap dibandingkan dengan telur mentah. Karena, telur yang telah matang berubah struktur proteinnya.
BACA JUGA: Telur Ayam Disebut Lebih Baik dari Telur Puyuh, Simak Fakta Ini
Hal ini membuat tubuh lebih mudah memanfaatkan dan mencerna protein telur matang ketimbang telur mentah.
Jika dari sisi keamanan, mengonsumsi telur mentah dapat berisiko menelan bakteri salmonella yang dapat membuat keracunan.
BACA JUGA: Jus Seledri Punya Banyak Manfaat, Dapat Kurangi Efek Kemoterapi
Bakteri ini hidup di kulit dan di dalam telur. Cara mengantisipasi bakteri ini adalah dengan memasak telur dengan matang, bukan setengah matang agar bakteri tersebut mati.
Gejala yang timbul dari mengonsumsi telur setengah matang adalah kram perut, diare, mual, demam dan sakit kepala. Gejala ini muncul 6-48 jam setelah Anda makan. Keracunan ini bisa berlangsung selama 3-7 hari. (Hellosehat)
BACA JUGA: Di Usia Pernikahan Ini, Pria dan Wanita Punya Potensi Selingkuh
Heboh..! Coba simak video ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
