Benarkah Gula Merah Lebih Sehat Ketimbang Gula Putih? Simak Ini

Benarkah Gula Merah Lebih Sehat Ketimbang Gula Putih? Simak Ini - GenPI.co Banten
Gula merah dapat menjadi alternatif lain selain gula putih. Gula ini diklaim lebih menyehatkan dan memiliki kadar gilkemik yang lebih rendah dibanding gula putih. Foto: Instagram/@Vinnefooddiary

GenPI.co Banten - Gula merah atau biasa dikenal dengan gula Jawa banyak digunakan untuk memasak. Gula jenis ini cocok dipakai untuk mengganti gula pasir dan dicampur bersama segelas teh tubruk. Tetapi benarkah makan gula Jawa membuat badan lebih bertenaga?

Gula Jawa dikenal sebagai gula alami karena dibuat secara tradisional. Artinya proses pembuatannya tanpa campuran kimia. Bahkan, gula ini mengandung vitamin C, kalium, fosfor, magnesium, kalsium, dan zat besi di dalamnya. Termasuk zat fitonutrien seperti polifenol, flavonoid dan antosianin.

Berikut sejumlah manfaat mengonsumsi gula Jawa bagi kesehatan:

BACA JUGA:  Gula Cari Lebih Berbahaya dari Gula Padat, Ini Penjelasannya

Tubuh lebih berenergi

Gula dikenal sebagai sumber energi utama bagi tubuh, utamanya saat Anda melakukan aktivitas fisik yang intens. Seperti sukrosa dan glukosa pada gula merah, selama proses pencernaan nantinya akan terurai menjadi gula sederhana yang mengalir melalui aliran darah ke seluruh sel-sel tubuh. Kemudian diubah menjadi energi dan membantu pembentukan protein.

BACA JUGA:  Waspadai, Berikut Daftar Buah dengan Gula Tinggi

Tingkatkan kekebalan tubuh

Kandungan fitonutrien dalam gula merah dapat melindungi tubuh Anda dari bahaya radikal bebas. Fitonutrien merupakan komponen yang banyak ditemukan pada sayuran dan berfungsi sebagai pemberi warna. Selain itu, fitonutrien dapat mencegah kanker melalui perbaikan DNA yang nantinya akan berefek pada perkembangan sel kanker.

BACA JUGA:  Permintaan Gula Aren Lebak Makin Manis, Sempat Hampir Bangkrut

Tingkatkan gula darah

Tonton video ini:

Berita Selanjutnya