GenPI.co 
Namun, kopi jadi berubah kandungan nutrisinya ketika sudah dicampur dengan pemanis buatan dan susu untuk memperkaya rasa.
Kopi yang diseduh dengan menggunakan cara tradisional lebih asam ketimbang dengan cold brew. Kadar pH kopi yang diseduh dengan air dingin relatif lebih rendah dibandingkan cara tradisional.
Teknik penyeduhan dengan air dingin relatif lebih aman bagi orang yang memiliki masalah dengan asam lambung.
BACA JUGA: Cara Bikin Cold Brew Coffee di Rumah, Dijamin Awet dan Enak
Berdasarkan sebuah artikel di Journal of Environmental and Public Health menyebutkan, kopi cold brew disebut mendukung kesehatan tulang, mengurangi hilangnya massa otot dan menjaga kesehatan jantung.
Selain itu, kadar kafein cold brew coffee relatif lebih rendah dibandingkan dengan kopi yang diseduh dengan air panas.
BACA JUGA: Berikut Fakta Tentang Kopi Decaf, Ternyata Efeknya Mengejutkan
Satu cangkir kopi hitam yang diracik dengan air panas mengandung sekitar 62 miligram kafein, sementara kafein dalam konsentrat kopi cold brew pada umumnya hanya berkisar 40 miligram. (Hellosehat)
Lihat video seru ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
