5 Manfaat Kedelai Hitam untuk Kesehatan, Penyakit Serius Kabur

5 Manfaat Kedelai Hitam untuk Kesehatan, Penyakit Serius Kabur - GenPI.co BANTEN
Manfaat kedelai hitam bagi kesehatan adalah mencegah penyakit serius menyerang. Foto: Instagram/@badan_tenaga_nuklir_nasional

GenPI.co Banten - Selain untuk bahan pembuatan kecap, manfaat kedelai hitam bagi kesehatan adalah mencegah berbagai penyakit serius yang berbahaya.

Nutrisi kedelai hitam tidak kalah dengan kedelai putih. Lantas apa manfaat kedelai hitam untuk kesehatan?

1. Menurunkan risiko stroke dan penyakit jantung

Kedelai hitam memiliki kandungan serat yang cukup tinggi dan baik untuk kesehatan jantung. Serat ini dapat berpotensi menurunkan kadar LDL atau kolestrol baik.

BACA JUGA:  Wah, Perajin Tahu Kembali Minta Subsidi Harga Kedelai Impor

Kedelai hitam juga mengandung puluhan jenis antioksidan yang melindungi pembuluh darah dari kerusuhan akibat radikal bebas.

Selain itu, kedelai hitam mengandung beragam antioksidan yang melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas.

2. Berpotensi mencegah kanker

BACA JUGA:  Susu Sapi vs Susu Kedelai, Ternyata Ini yang Lebih Baik

Kandungan antosianin dan saponin pada kedelai hitam dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker.

Antosianin berfungsi untuk menghambat perkembangan tumor pada usus, payudara, perut, dan ovarium dan rahim.

BACA JUGA:  Alergi Kacang Kedelai? Jangan Cemas, Atasi dengan Cara Ini

Saponin juga mampu mencegah sel kanker memasuki aliran darah sehingga menyebar ke bagian lain.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya