GenPI.co 
Apakah sayuran dengan sistem hidroponik lebih sehat dibandingkan dengan sistem konvensional?
Tidak ada yang dapat membuktikan sistem ini lebih sehat dibandingkan dengan sistem konvensional. Penelitian tentang tanaman ini juga bervariasi.
Ada yang menyebut tanaman hidroponik dengan sistem konvensional memiliki nutrisi yang setara dan ada juga yang menganggap nutrisi hidroponik lebih tinggi. Bahkan ada penelitian yang menyebut nutrisi sayur hidroponik memiliki lebih sedikit dibandingkan sayur konvensional.
BACA JUGA: Matsutake Jadi Jamur Termahal di Jepang, Khasiatnya Dahsyat
Seperti halnya penelitian di Journal of Agricultural and Food Chemistry. Pada penelitian ini, sayuran hidroponik memperlihatkan kadar karotenoid yang lebih rendah dibandingkan sayur konvensional.
Nutrisi dan fitokimia sayur hidroponik memiliki kandungan yang bervariasi dan bergantung dari beberapa faktor, yakni: varietas tanaman, musim, dan waktu panen.
BACA JUGA: 4 Manfaat Kulit Timun yang Tidak Anda Sadari, Ternyata Dahsyat
Selain itu perlakuan pascapanen juga berpengaruh terhadap kandungan nutrisi di dalam sayuran. (hellosehat)
Jangan lewatkan video populer ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
