4 Cara Menghilangkan Bau Amis pada Ikan, Wajib Dicoba

Ikan adalah salah satu jenis lauk-pauk yang cukup lezat dikonsumsi. Namun, bau amis pada ikan sulit untuk dihilangkan.

15 Mei 2022 09:00 15 Mei 2022 09:00
Redaktur: Citra Dara Vresti Trisna
Reporter: Citra Dara Vresti Trisna

Ilustrasi menghilangkan bau amis pada ikan. Foto: Instagram/@Husaini_fishing

Sementara kandungan bawang putih pada ikan mengandung dialil sulfida bawang putih menutup bau amis.

Penjelasan ini dikutip dari temuan yang terbit pada Journal of Food Science and Technology (2016).

Penambahan bawang putih dan jahe biasanya cocok pada masakan ikan yang direbus, seperti sup ikan. (Hellosehat)

Tonton Video viral berikut:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News