GenPI.co 
Sayuran yang cocok dipanggang adalah asparagus, labu, buncis, wortel atau bang bombai.
Cukup dengan mengoleskan minyak dan panggang sayuran di atas bara api lalu sisihkan sayuran yang hangus.
3. Menumis
Teknik ini adalah menggunakan sedikit minyak serta bumbu. Namun, Anda perlu berhati-hati menumis sayuran berdaun hijau.
BACA JUGA: Baru Tahu, Tidak Semua Minyak Baik untuk Memasak, Simak
Karena sayuran ini cepat layu sehingga perlu ditumis sebentar agar tidak kehilangan rasa dan gizi.
4. Merebus
Cara berikutnya yang dapat dilakukan adalah merebus. Teknik ini umum dipakai untuk mengolah jenis umbi-umbian hingga dedaunan.
BACA JUGA: Benarkah Minyak Zaitun Aman Dipakai Memasak Berulang Kali? Simak
Teknik ini bisa dibilang yang paling buruk karena rawan kehilangan nutrisi penting. Suhu tinggi pada air dapat melarutkan nutrisi dan vitamin.
5. Memasak dengan microwave
Teknik memasak berikutnya adalah dengan microwave. Meski suhu microwave tinggi, namun tidak menghilangkan nutrisi yang ada karena waktu memasak yang singkat.
BACA JUGA: Dampak Memasak Makanan dengan Alumunium Foil, Ternyata
Memasak dengan microwave baik untuk mempertahankan kandungan antioksidan dan vitamin. (Hellosehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
