Ini yang Membuat Makanan Berlemak Seolah-olah Lebih Nikmat, Simak

Ada beberapa komponen di dalam lemak yang membuat makanan jadi enak di mana lemak mengubah aroma dan tekstur makanan.

Aroma

Lemak dalam makanan mampu memusatkan rasa dan aroma makanan sehingga membuat Anda lebih peka pada rasa makanan.

BACA JUGA:  Ternyata 4 Makanan Ini Bikin Ngantuk Usai Dikonsumsi, Apa Saja?

Lemak memiliki zat kimia yang dapat dilepaskan oleh panas masakan sehingga menimbulkan aroma yang bisa Anda cium dan makanan tersebut pasti dibaca dalam otak sebagai makanan lezat.

Tekstur makanan

BACA JUGA:  Waduh, 2 Makanan Berformalin di Pasar Modern Diamankan Loka POM

Makanan berlemak memiliki tekstur yang khas. Contohnya adalah keju yang dapat meleleh di mulut. Ada semacam sensasi menyenangkan di mulut.

Lemak juga menyatukan rasa garam dan bumbu lain dalam makanan jadi lebih merata dan terasa.

BACA JUGA:  3 Makanan Mengandung Kolesterol Baik, Silakan Dimakan

Lemak dalam makanan membuat Anda kenyang lebih cepat, karena mampu memberikan energi pada tubuh lebih banyak. Nah, pada akhirnya otak akan mengeluarkan hormon yang membuat Anda merasa puas setelah makan.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News