GenPI.co 
GenPI.co Banten - Kopi semakin banyak dinikmati oleh masyarakat. Peningkatan peminat kopi bisa dilihat dari jumlah kedai kopi yang mulai menjamur dan juga beragam varian kopi dan inovasi olahan kopi. Salah satu produk yang sedang populer adalah kopi instan jenis white coffee.
Di mata konsumen, kopi ini diklaim lebih ramah di lambung dibanding black coffee. Bahkan banyak yang mengklaim bila white coffee ini lebih sehat dibanding black coffee atau kopi jenis lain.
Sebelum menjawab itu semua, ada baiknya mengetahui sejarah nama white coffee yang begitu dinikmati masyarakat. Istilah white coffee lahir dari warna biji kopi yang pucat dan tidak sehitam kopi pada umumnya. Setelah ditelusuri, ternyata yang membedakan dari jenis adalah metode pengolahan biji kopi membuat white coffee berbeda.
BACA JUGA: Benahkah Green Coffee Efektif untuk Diet? Simak Fakta Ini
Di Malaysia, kopi jenis ini dibuat dari biji kopi yang digiling bersama dengan kelapa sawit, margarin, atau minyak zaitun. Kopi lanta disajikan dengan air panas dan ditambah susu kental manis.
Batrista akan menggunakan Teknik menarik kopi untuk proses mendinginkan. Selain itu rasanya juga akan menyatu dan memunculkan buih-buih alami. Jika pernah melihat, cara menarik white coffee ini sama saat membuat teh tarik atau kopi Aceh.
BACA JUGA: Minum Kopi tapi Tetap Mengantuk? Mungkin Ini Penyebabnya
Produk white coffee dalam bentuk bubuk instan saat ini sudah bisa ditemui karena banyak beredar luas di pasaran, baik warung atau supermarket. Anda bisa langsung menyeduh dengan air panas tanpa harus m=melakukan proses menarik atau ditambah susu.
Lantas benarkah white coffee lebih aman bagi lambung dan sistem pencernaan, utamanya bagi mereka yang sensitif terhadap kopi. Ya, kopi jenis ini disebut-sebut aman untuk lambung karena kandungan kafein lebih sedikit dibandingkan kopi jenis lain.
BACA JUGA: Es Kopi atau Kopi Panas? Ternyata Ini yang Lebih Baik
Ketika melakukan proses penggilingan, biji kopi diolah dengan suhu yang rendah karena kandungan kafein dalam kopi yang sudah digiling akan tersisa sedikit. Sehingga rasanya menjadi jadi tidak begitu asam termasuk jauh lebih lembut dibanding jenis kopi lain.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
