GenPI.co 
Minyak kelapa (coconut oil)
Minyak kelapa masih menjadi favorit digunakan untuk memasak. Kendati tak sepenuhnya berdampak buruk bagi kesehatan, namun minyak jenis ini mengandung asam lemak rantai menengah yang sulit diubah menjadi simpanan energi.
Kepala bagian gizi di Pritikin Longevity Center di Amerika Serikat, Kimberly Gomer, MS, RD, menyarankan bagi pemilik kolesterol normal, konsumsi minyak kelapa tetap diperbolehkan tapi perlu dibatasi.
BACA JUGA: Minyak Buah Ini Mampu Obati Luka di Kulit Penderita Diabetes
Sementara bagi para penderita kolesterol tinggi untuk menghindari minyak kelapa.
Minyak sawit (palm oil)
BACA JUGA: Benarkah Minyak Zaitun Aman Dipakai Memasak Berulang Kali? Simak
Meski minyak sawit mengandung berbagai manfaat bagi kesehatan otak, akan tetapi lemak jenuhnya yang tinggi menjadikan minyak ini tidak cukup sehat untuk dimasak.
Utamanya bagi Anda yang mengidap penyakit stroke, kolesterol tinggi, dan jantung.
BACA JUGA: 10 Rekomendasi Minyak Zaitun yang Bikin Masakanmu Spesial
Penelitian yang dimuat pada jurnal Lipid Health and Disease menyebut mengonsumsi minyak sawit dapat meningkatkan kolesterol jahat.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
