GenPI.co 
GenPI.co Banten - Buah zaitun biasa diolah menjadi minyak. Bahkan, olahan buah zaitun ini diklaim lebih sehat dibanding minyak sayur atau minyak goreng biasa yang sering digunakan untuk memasak.
Tapi, taukah Anda bila minyak zaitun tidak hanya diolah menjadi minyak saja, tapi juga dapat dimakan langsung.
Diketahui, buah zaitu mengandung lemak baik yang tinggi, yaitu sekitar 11-15 persen. Tidak hanya itu, buah ini juga mengandung karbohidrat, protein, serat, vitamin, dan mineral.
BACA JUGA: Khasiat Minyak Kamboja yang Sayang untuk Dilewatkan, Simak
Buah Zaitun memiliki asam oleat yang masuk dalam asam lemak tak jenuh tunggal yang tinggi, yaitu sekitar 74 persen. Asam jenis ini memiliki khasiat seperti mengurangi pembengkakan, menurunkan risiko penyakit jantung, hingga melawan kanker.
Kandungan buah zaitu memiliki beragam nutrisi yang diperlukan tubuh. Mulai dari vitamin, mineral, dan senyawa organiknya. Termasuk zat besi, serat, tembaga, vitamin E, senyawa fenolik, asam oleat, dan berbagai antioksidan.
BACA JUGA: Benarkah Minyak Zaitun Aman Dipakai Memasak Berulang Kali? Simak
Berikut manfaat buah zaitun yang perlu Anda tahu:
Melawan infeksi
BACA JUGA: Ternyata Luar Biasa, Ini Minyak Wijen untuk Kesehatan Tubuh
Buah zaitun memiliki oleuropein, hydroxytyrosol, tyrosol, asam oleanolik, quercetin. Antioksidan ini mampu mengurangi kerusakan oksidatif dalam tubuh dan membantu melawan infeksi yang disebabkan oleh bakteri.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
