Wah, Ternyata Kol Jadi Sumber Penyakit Bila Digoreng, Simak Ini

GenPI.co Banten - Tidak lengkap rasanya kalau makan ayam goreng tanpa ditemani lalapan kol goreng, apalagi disajikan dalam bentuk krispi. Sebelumnya kol hanya disajikan mentah sebagai lalapan. Belakangan ini kol tidak hanya disajikan mentah, tapi juga disajikan dalam bentuk goreng.

Meski kol goreng ini terasa lezat dan banyak diminati, tapi ternyata kol goreng menyimpan bahaya yang patut diwaspadai.

Berikut bahaya bagi kesehatan dibalik kenikmatan kol goreng:

BACA JUGA:  Tidak Selamanya Buruk, Berikut 5 Manfaat Daging Domba

1. Menambah kalori

Kol mengandung kalori yang rendah. Kol seberat seratus gram saja hanya mengandung 22 kalori. Sementara 92 persen dari berat kol didominasi air. Kalori kol akan menjadi tinggi karena mendapat ektra dari minyak ketika digoreng.

BACA JUGA:  Agar Tak Diincar Kanker, Perhatikan Ini Sebelum Barbeque

Satu sendok minyak goreng menyumbang 45 kalori. Bagaimana jika minyak jumlahnya setengah wajan untuk mengoreng sejumlah kol dalam waktu? Tentu ini tidak baik bagi kesehatan Anda.

2. Merusak kandungan gizi

BACA JUGA:  3 Bahaya Bersembunyi di Balik Makanan Cepat Saji

Kol mentah diketahui sangat kaya akan nutrisi. Selain juga kaya serat, vitamin C, vitamin B kompleks, vitamin K, kalsium, fosfor, dan mangan. Seratus gram kol segar saja mengandung mengandung 2,1 gram protein, 0,5 gram lemak, dan 3,6 gram karbohidrat.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News