Karena itu, serat bisa menunda pengosongan perut hingga memperlambat penyerapan pemecahan makanan, termasuk glukosa.
Dalam kata lain, serat dapat mengurangi penyerapan glukosa usai mengonsumsi karbohidrat yang tinggi dengan indeks glikemik tinggi.
Sehingga, kadar gula darah tidak langsung meningkat.
Mengurangi risiko munculnya penyakit
BACA JUGA: Manfaat Jantung Pisang Dahsyat, Nggak Kalah Dibanding Buahnya
Buah kurma maupun sari kurma mengandung antioksidan yang dapat menurunkan risiko penyakit.
Salah satu senyawa antioksidan utama di dalamnya yaitu polifenol.
BACA JUGA: Mau Kolesterol Ambrol? Coba Deh Makan 3 Jenis Buah Ini
Sirup sari kurma mengandung polifenol yang berpotensi membantu mengurangi peradangan.
Kemudian mengurangi risiko gangguan pembuluh darah di jantung. (Hellosehat)
BACA JUGA: Punya Kolesterol? Coba Deh Konsumsi Buah Kiwi, Ampuh Banget
Simak video pilihan redaksi berikut ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News