3 Bahaya Makan Singkong Mentah, Bisa Sebabkan Kematian

GenPI.co Banten - Singkong pastinya sudah akrab di lidah masyarakat Indonesia.

Bahkan, olahan singkong sering dijadikan sebagai makanan pokok.

Lalu, bagaimana dengan memakan singkong mentah?

BACA JUGA:  Cara Masak Singkong dengan Aman, Dijamin Bebas Racun Sianida

Berikut ini bahaya memakan singkong mentah.

Memicu keracunan sianida

Singkong mentah dapat menghasilkan linimarin, sianida berbentuk senyawa glikosida sianogenik.

BACA JUGA:  4 Bahaya Makan Singkong Mentah, Salah Satunya Mengandung Sianida

Meski jumlahnya sangat kecil dan relatif tak beracun, namun senyawa tersebut bisa menjadi hidrogen sianida.

Hidrogen sianida merupakan salah satu bentuk racun sianida yangpaling beracun hingga dapat menyebabkan kematian.

Menyebabkan gangguan kardiovaskular

BACA JUGA:  Mengandung Alkohol, Seberapa Sehatkah Mengonsumsi Tapai Singkong?

Keracunan sianida dari makan singkong mentah dapat menyebabkan penyakit jantung dan pembuluh darah.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News