Mana yang Lebih Sehat Antara Daging Kerbau atau Sapi? Ternyata

GenPI.co Banten - Kerbau dan sapi adalah hewan yang dimanfaatkan tenaga dan susunya. Daging kerbau dan sapi juga dimanfaatkan untuk dikonsumsi.

Sekilas daging kerbau dan sapi tidak banyak perbedaan. Namun, jika Anda lebih detail dalam melihat, tentu Anda akan menemukan perbedaannya.

Daging sapi memiliki warna yang lebih cerah seperti buah ceri. Sementara daging kerbau berwarna merah pekat.

BACA JUGA:  Jangan Sembarangan Mencairkan Daging Beku, Pahami Ini

Tekstur daging sapi lebih empuk dibandingkan dengan daging kerbau. Karena serat pada daging kerbau lebih kasar dibandingkan daging sapi.

Sedangkan lemak daging sapi jauh lebih rendah dibandingkan dengan daging kerbau. Selain itu, harga daging kerbau lebih murah dibandingkan dengan sapi.

BACA JUGA:  Plastik Dilarang, Distribusi Daging Kurban Pakai Daun Pisang

Setiap 100 gram daging sapi mengandung energi 273 kkal, protein17,5 gram, lemak 22 gram, kalsium 10 miligram, fosfor, 150 miligram, zat besi 2,6 miligram, natrium 93 miligram dan kalium 267,0 miligram.

Sementara setiap 100 gram daging kerbau memiliki energi 79 kkal, protein 18,7 gram, lemak 0,5 gram, kalsium 14 miligram, fosfor 221 miligram, zat besi 3,3 miligram, natrium 91 miligram dan kalium 273 miligram.

BACA JUGA:  Jangan Konsumsi Daging Kurban Jika Muncul Tanda Seperti Ini

Daging kerbau memang kerap dijadikan pilihan untuk orang yang concern terhadap daging berlemak.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News