GenPI.co 
Madu hutan (madu mentah) merupakan jenis madu yang berasal dari habitat alami lebah di hutan, bukan peternakan. Lebah penghasil madu ini biasanya berasal dari spesies Apis dorsata, lebah liar yang hidup dalam sarang-sarang alami di hutan.
Berbeda dengan madu Manuka, madu hutan asli berkualitas baik memiliki warna yang cerah dan tidak keruh. Rasanya pun tidak semanis madu peternakan, tapi lebih kaya rasa dan cenderung asam tergantung tumbuhan yang menjadi asal nektar.
Manfaat madu hutan pun beragam, mulai dari menangkal infeksi bakteri dan jamur, membantu penyembuhan luka, hingga meredakan sakit tenggorokan. Sebagai prebiotik, jenis madu ini juga mendukung pertumbuhan bakteri baik dan menjaga kekebalan tubuh.
BACA JUGA: 10 Rekomendasi Minyak Zaitun yang Bikin Masakanmu Spesial
3. Madu akasia
Madu akasia atau madu belalang berasal dari nektar bunga Robinia pseudoacacia. Warna madu akasia cerah atau hampir transparan, dengan rasa manis yang mengingatkan pada vanila. Dibandingkan jenis madu lainnya, madu akasia cenderung lebih tahan lama.
BACA JUGA: Ini Rekomendasi Air Mineral Terbaik di Pasaran yang Wajib Dicoba
Madu ini mengandung glukosa, fruktosa, sukrosa, serta zat gizi mikro berupa vitamin C dan magnesium. Ada pula kandungan antioksidan berupa flavonoid dan beta karoten, serta zat antibakteri yang dapat membantu tubuh melawan infeksi. Jenis madu ini aman bagi sebagian besar orang, kecuali bayi di bawah satu tahun dan mereka yang alergi terhadap madu.
4. Madu hitam
BACA JUGA: Wajib Coba, 6 Jenis Gandum Ini Punya Banyak Manfaat Bagi Tubuh
Madu hitam dapat berasal dari nektar bunga berbagai jenis tumbuhan seperti; mahoni, paitan, kaliandra, dan singkong karet. Selain warna yang hitam, madu ini memiliki keunikan berupa rasa yang lebih pahit dari madu biasa karena zat alkaloid dalam tumbuhan sekaligus menandakan kandungan antioksidan yang tinggi.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
