GenPI.co 
Resistant starch tipe satu adalah pati yang ada di balik biji atau embrio tanaman. diselubungi biji atau embrio tanaman.
Pati jenis ini dapat ditemukan pada kacang kedelai, kacang polong, gandum utuh, kacang merah, dan kacang hijau.
2. Tipe 2
BACA JUGA: Manfaat Makan Pisang Sebelum dan Sesudah Olahraga, Apa Saja?
Resistant starch tipe II adalah pati yang tersusun atas butiran utuh dengan struktur yang kuat. Namun, struktur ini dapat memuai akibat panas tubuh.
Pati resisten tipe dua ini dapat dijumpai pada makanan mentah yang belum masak secara alami, yakni: pisang hijau mentah, kentang belum dimasak, dan tepung jagung tinggi amilosa.
BACA JUGA: Siapa Sangka Manfaat Biji Buah Pepaya Ternyata Mantap, Wajib Coba
3. Tipe 3
Pati jenis ini dapat ditemukan pada nasi, kentang, oat atau mi yang telah dimasak dan mengalami proses pendinginan.
BACA JUGA: Ternyata Manfaat Kecombrang Luar Biasa, Penyakit Serius Rontok
Bulir-bulir pati yang mengembang akibat dimasak lalu kembali ke bentuk aslinya ketika suhu turun.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
