Es Kopi atau Kopi Panas? Ternyata Ini yang Lebih Baik

Nilai gizi dari kedua versi minuman ini baru akan berubah ketika ditambahkan perasa atau pemanis.

Tapi jika ingin membandingkan mana yang kandungan kafeinnya lebih kuat antara es kopi dan kopi panas, sebenarnya keduanya sama saja.

Namun, efek kafein yang paling cepat muncul adalah ketika disajikan dengan es.

BACA JUGA:  Benahkah Green Coffee Efektif untuk Diet? Simak Fakta Ini

Es kopi aman untuk penderita gangguan pencernaan

Meski kadar kafein es kopi lebih tinggi dari kopi panas, namun asam es kopi lebih rendah dibandingkan kopi panas.

BACA JUGA:  Seberapa Lama Efek Kopi Membuat Mata Anda Melek? Ternyata

Rata-rata kopi dingin memiliki kadar pH 6,31 yang berlawanan dengan versi panasnya yang mengandung pH 5,48 — pada skala pH, semakin rendah angkanya semakin asam sifat zat tersebut.

Air panas yang digunakan untuk menyeduh kopi akan mengeluarkan asam yang lebih pekat dari biji kopi. Sementara es batu akan lebih mengencerkan konsentrat kopi sehingga rasanya pun lebih “jinak”.

BACA JUGA:  Anda Alergi Kopi? Berikut Penyebab dan Dampaknya Bagi Kesehatan

Kopi dingin tidak bikin gigi kuning

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News