GenPI.co Banten - Kurma adalah salah satu makanan yang masuk dalam daftar pantangan untuk diabetes. Tapi, benarkah konsumsi kurma dapat memberikan manfaat pada pasien diabetes?
Setiap makanan yang dikonsumsi dapat mempengaruhi kadar gula darah, terlebih untuk makanan manis.
Meski disebut sebagai buah yang berkhasiat, namun rasa manis pada buah ini dikhawatirkan meningkatkan gula darah pasien diabetes.
Rasa manis pada kurma didapatkan dari kandungan gula alami atau fruktosa, namun ketika buah ini dikeringkan, kandungan kalori dan karbohidrat pada kurma meningkat pesat.
Satu buah kurma kering mengandung 67 kalori dan 18 gram karbohidrat. Kandungan karbohidrat inilah yang dapat mempengaruhi kadar gula darah.
Oleh karena itu, penderita diabetes yang terlalu banyak mengonsumsi kurma dapat naik gula darahnya.
Meski begitu, nilai indeks glikemik pada kurma tergolong rendah. Oleh karena itu, meski dapat berpengaruh pada peningkatan kadar gula darah, namun kurma termasuk makanan yang lambat menaikkan gula darah.
Berdasarkan studi yang dimuat di Nutrition Journal menunjukkan, indeks glikemik pada kurma berkisar antara 44-45. Jumlah tersebut berada di bawah angka 55 atau tergolong rendah.
Dengan kata lain, mengonsumsi kurma tetap diperbolehkan dan disesuaikan dengan kebutuhan karbohidrat harian pasien diabetes.
Konsumsi kurma, selama tidak berlebihan, baik untuk pasien diabetes. Kandungan serat pada kurma dapat memperlambat pemecahan karbohidrat menjadi glukosa dan meningkatkan kadar gula darah setelah makan.
Kurma juga merupakan salah satu buah yang kaya kandungan mikronutrien seperti vitamin dan mineral serta antioksidan.
Mengonsumsi kurma dapat menambah magnesium dan natrium untuk menjaga tekanan darah tetap normal.
Buah kurma dapat bermanfaat mengurangi risiko komplikasi diabetes yang disebabkan karena tekanan darah tinggi.
Tidak ada ukuran baku dalam membatasi berapa jumlah kurma yang dapat dikonsumsi setiap hari.
Namun, agar tetap aman, sebaiknya tidak mengonsumsi gula tambahan, yakni 10 persen dari total energi atau setara dengan 50 gram (4 sendok makan per hari)
Oleh karena itu, jika kurma mendandung 18 gram gula, artinya Anda hanya perlu mengonsumsi kurma tidak lebih dari tiga buah per hari.
Selain itu, harap dicatat untuk tidak mengonsumsi camilan manis lainnya jika sudah mengonsumsi kurma.
Dengan membatasi jumlah kurma yang Anda konsumsi, akan membuat kandungan gula darah Anda tetap terjaga dan tetap sehat. (Hellosehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News