GenPI.co 
GenPI.co Banten - Selain berguna untuk menggoreng, ternyata minyak kelapa memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Salah satunya, minyak nabati ini diklaim dapat menghilangkan lemak perut hingga menurunkan risiko penyakit jantung.
Diketahui, beberapa tahun terakhir ini minyak kelapa cukup populer karena dianggap berkhasiat bagi kesehatan tubuh. Bagaimana tidak, minyak kelapa mengandung seratus persen lemak yang 80-90 persen diantaranya merupakan lemak jenuh. Hal ini yang membuat minyak kelapa memiliki tekstur lebih kuat pada suhu dingin atau ruangan.
Selain asam lemak jenuh, minyak kelapa mengandung asam lemak tak jenuh yang menawarkan segudang manfaat bagi kesehatan. Minyak kelapa juga tidak mengandung kolesterol, serat, dan hanya sedikit vitamin, mineral, serta sterol.
BACA JUGA: Tak Banyak yang Tahu, Khasiat Luar Biasa dari Jeruk Mandarin
Sterol pada tumbuhan mempunyai struktur kimia yang mirip dengan kolesterol darah. Hal ini bisa membantu menghambat penyerapan kolesterol. Namun, kandungan sterol yang terdapat pada beberapa sendok minyak kelapa cukup kecil sehingga tidak bisa membantu menurunkan kadar kolesterol berlebih.
Berikut berbagai manfaat minyak kelapa yang membuatnya cukup populer di seluruh dunia hingga Amerika Serikat, Kanada, dan Australia:
BACA JUGA: 6 Khasiat Luar Biasa Pada Lada Hitam, Obati Penyakit Serius
1. Meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL)
Salah satu manfaat minyak kelapa adalah meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) berkat kandungan trigliserida rantai menengah (MCT) di dalamnya. Senyawa pada minyak kelapa ini terbukti dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik meski baru ditemukan di penelitian dengan skala kecil.
BACA JUGA: Nih, 5 Khasiat Teh Adas, Para Wanita Mesti Coba
Meski begitu, beberapa ahli juga melihat bahwa efek minyak kelapa extra virgin terhadap kolesterol mungkin sama dengan minyak zaitun. Namun, para ahli masih membutuhkan penelitian lebih lanjut untuk memastikan ada tidaknya manfaat minyak kelapa dalam meningkatkan HDL.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
