Cara Membuat Sup Labu Kuning, Mudah dan Enak Banget

Garam dan lada sesuai selera

Bahan croutons:

2 sendok makan minyak zaitun

4 lembar roti gandum, singkirkan pinggirannya

Cara membuat:

BACA JUGA:  Resep Membuat Ketan Hitam Jadi Es Cream Menyehatkan

Panaskan minyak zaitun dalam panci besar. Kemudian masukkan potongan bawang bombay, tumis bawang hingga transparan.

Setelah itu, masukkan potongan labu kuning dan tumis selama 10 menit sampai labu melunak dan berubah warna menjadi keemasan.

BACA JUGA:  Resep Membuat Trancam, Makanan Mentah yang Baik untuk Kesehatan

Masukkan air kaldu, aduk sebentar, tambahkan garam dan lada. Rebus hingga labu menjadi empuk.

Setelah itu, masukkan krim atau susu, aduk sampai menyatu, masak hingga mendidih. Setelah itu, hancurkan labu dengan hand blender atau bisa menggunakan blender biasa sampai lembut. Koreksi rasa dan sajikan di mangkok.

Cara membuat croutons:

BACA JUGA:  Resep Sambal Matah Khas Bali, Dijamin Bikin Ketagihan

Potong roti gandum menjadi kotak-kotak dadu. Kemudian panaskan minyak zaitun, lalu masukkan roti dan panggang hingga renyah. Sajikan bersama dengan sup. (Hellosehat)

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News