Jenis karbohidrat pada makanan ini dapat mempengaruhi kadar glikemiknya.
Semakin banyak serat yang larut air, maka semakin rendah nilai IG yang dimiliki makanan tersebut.
4. Kandungan nutrisi lain dalam makanan
Makanan berikutnya yang memiliki kadar glikemik tinggi dapat dipengaruhi oleh kadar protein di dalam makanan tersebut.
BACA JUGA: Ternyata Ini yang Membuat Makanan Kekinian Lebih Enak, Waspada!
Makanan yang mengandung protein dan lemak dan dikonsumsi secara bersamaan dapat menurunkan kadar IG pada makanan tersebut. (Hellohsehat)
Kalian wajib tonton video yang satu ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News