GenPI.co 
4. Panaskan kurang dari satu jam
Jika dalam hitungan waktu, usahakan untuk memanaskan minyak zaitun kurang dari satu jam. Karena, memanaskan minyak dalam suhu 240 derajat celcius selama lebih dari satu jam bisa menurunkan kandungan oleocanthal hingga 19 persen.
Rasa khas minyak zaitun bisa berkurang apabila dipanaskan selama 90 menit.
Untuk diketahui, kandungan Oleocanthal bermanfaat sebagai anti-inflamasi atau mengurangi peradangan dalam tubuh. (Hellosehat)
Simak video pilihan redaksi berikut ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
