Cabai Terpedas Ini Bikin Kamu Sehat dan Punya Imun Bagus, Simak

GenPI.co Banten - Tidak hanya ditanam di Indonesia, cabai ternyata juga bisa tumbuh di luar negeri, salah satunya yaitu Meksiko. Negara di Amerika Utara ini memiliki salah satu jenis cabai yang diklaim sebagai yang terpedas di dunia atau yang biasa disebut jalapeno (jalapeños).

Cabai ini diketahui memiliki tingkat kepedasan 2,500-8,000 dalam skor Scoville. Bentuknya mirip dengan cabe gendot, namun ukurannya jauh lebih besar. Tidak hanya terkenal akan pedasnya, tetapi juga memiliki khasiat bagi tubuh. Berikut enam manfaatnya:

1. Kaya nutrisi

BACA JUGA:  6 Manfaat Lobak Putih, Mantap Cegah Penyakit Serius

Nutrisi pada cabai jalapeno tidak kalah dengan buah-buahan dan sayuran. Anda bisa mendapatkan nutrisi seperti vitamin B6, vitamin K, vitamin C, vitamin A, folat, mangan, serat, serta kalori.

Senyawa paling unik di dalam cabai ini adalah capsaicin, yaitu ekstrak alkaloid dari cabe yang memberikan rasa khas pedas. Capsaicin juga ikut menunjang berbagai manfaat kesehatan.

BACA JUGA:  Nasi Jagung Punya Kandungan Ini, Yakin Tidak Mau Pindah

2. Turunkan berat badan

Sebuah studi yang rilis dalam Journal of Biological Chemistry, cabai jalapeno yang mengandung capsaicin bisa menurunkan berat badan. Cara kerjanya adalah memperlancar kerja metabolisme, meningkatkan pembakaran lemak, dan mengurangi nafsu makan.

BACA JUGA:  Mengobati Tangan Panas Akibat Cabai, Ternyata Gampang

Bukan kaleng-kaleng, hasil tersebut diperkuat kembali dengan penelitian lain dari Journal of Nutritional Science and Vitaminology. Penelitian tersebut menyebutkan bahwa capsaicin dan senyawa capsaicinoid bisa meningkatkan metabolisme sehingga berpotensi untuk lebih mudah menurunkan berat badan.

3. Meredakan sakit perut

Biasanya semua jenis cabai bisa membuat Anda sakit perut saat mengonsumsinya. Namun, sebuah penelitian dari American Journal of Gastroenterology malah menemukan fakta menarik. Senyawa capsaicin justru bisa memberikan efek baik dalam mengurangi peradangan lambung, utamanya akibat infeksi bakteri Helicobacter.

4. Mengatasi kontaminasi makanan

Ekstrak cabai diyakini berkhasiat menghentikan perkembangan racun yang dihasilkan bakteri kolera dalam makanan. Kandungan tersebut mampu mengurangi kemungkinan dampak buruk penyakit dari makanan.

Namun demikian, penelitian tersebut tidak menggunakan cabai utuh. Akan tetapi mengunakan ekstrak cabe yang diuji di dalam tabung reaksi. Sementara pengujiannya dikhususkan pada makanan.

5. Jaga kadar gula tubuh

Sebuah penelitian menyebutkan bahwa makan lima gram cabai sebelum makan makanan berkarbohidrat tinggi mampu menstabilkan kadar gula darah. Serta mencegah lonjakan gula darah setelah makan. Mantap juga ya, khasiatnya.

6. Tingkatkan sistem imun

Anda akan memperoleh vitamin C sebesar 66 persen sesuai kebutuhan harian Anda hanya dengan mengonsumsi sebiji cabai jalapeno. Vitamin C yang kaya jumlahnya ini mampu mengurangi kerusakan sel-sel tubuh yang diakibatkan oleh serangan radikal bebas serta meningkatkan imun tubuh. (hellosehat)