GenPI.co Banten - Bubble drink cukup diminati kaum milenial. Minuman ini terbuat dari teh, susu, es, serta topping berupa bola tapioka yang disebut bubble, pearl, atau boba. Namun, dibalik potensi risiko sejumlah penyakit, adakah manfaat dari beragam bahan-bahan yang dicampur dalam segelas bubble drink?
Diketahui, toping atau taburan boba pada minuman ini dibuat dengan mencampurkan tepung tapioka, pewarna makanan, dan air hangat. Adonan tapioka kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil yang direbus hingga matang. Lantaran bola tapioka tidak berasa, kebanyakan penjual bubble drink menambahkan simple syrup yang terbuat dari air gula agar rasanya lebih manis.
Lalu, adakah manfaat dari segelas bubble drink? Berikut gambaran kandungan gizi dari satu sajian bubble drink:
Sumber karbohidrat kompleks
Karbohidrat pada bola tapioka merupakan karbohidrat kompleks berbentuk pati yang banyak terdapat pada umbi-umbian ini bertahan lebih lama di dalam saluran pencernaan. Sehingga, Anda akan kenyang lebih lama setelah mengonsumsinya
Jadi, manfaat boba dalam minuman bubble sejatinya tidak berbeda dengan manfaat tepung tapioka biasa. Zat gizi utama yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi bola-bola tapioka adalah karbohidrat dan gula.
Mengandung mineral
Segelas bubble drink mengandung beragam mineral seperti magnesium, mangan, zat besi, dan fosfor dalam jumlah kecil dari bahan tepung tapioka. Sayangnya, terlalu sedikitnya kandungan mineral tersebut tidak berdampak besar pada tubuh Anda. Maka, imbangilah kebutuhan nutrisi Anda dengan buah dan sayuran.
Mengandung antioksidan?
Di negara Taiwan, bubble drink menggunakan bahan utama berupa teh hitam yang kaya akan polifenol. Senyawa yang bereran sebagai antioksidan ini berfungsi membantu menyehatkan pembuluh darah serta menurunkan risiko penyakit akibat tingginya kadar kolesterol.
Anda jangan berharap lebih pada bubble drink di pasaran atau sekitar kita karena kemungkinan tidak lagi mengandung teh hitam alami. Justru didominasi oleh pemanis tambahan yang berbahaya bagi kesehatan.
Penuhi kebutuhan cairan
Manfaat nyata bubble drink secara teori adalah membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh Anda. Satu sajian minuman bubble biasanya mengandung 250-500 mililiter air dan rasa haus setelah meminumnya juga bisa memicu keinginan untuk minum air putih.
Satu-satunya manfaat yang dimiliki bubble drink adalah menjadi sumber energi bagi tubuh karena adanya kandungan karbohidrat dan gula. Kendati kandungan airnya sangat melimpah dan tidak ada manfaatnya mengonsumsi bola-bola kenyal tersebut, bubble drink tetaplah minuman manis yang tinggi gula dan kalori. Alangkah baiknya membatasi minum bubble drink. (hellosehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News