Resep Membuat Trancam, Makanan Mentah yang Baik untuk Kesehatan

GenPI.co Banten - Banyak orang takut mengonsumsi makanan mentah. Tapi, kali ini Anda jangan takut, karena yang akan dibuat di sini adalah sayur trancam.

Makanan ini cukup menjadi favorit banyak pecinta kuliner karena rasanya yang segar. Berikut resep membuat trancam:

Berikut tips membuat trancam, atau makanan yang dibuat dari sayur-sayuran dicampur dengan parutan kelapa.

Bahan yang dibutuhkan

BACA JUGA:  Wajib Coba, Resep Bakwan Enak dan Sehat Minim Kolestrol

- 2 ikat kacang panjang, potong-potong dan bersihkan

- Setengah timun, potong bentuk dadu kecil-kecil

BACA JUGA:  Resep Kopi Bajigur, Lebih Sehat dengan Gula Aren

- 1 mangkuk taoge pendek, cuci bersih

- 1 ikat daun kemangi

BACA JUGA:  Resep Sambal Matah Khas Bali, Dijamin Bikin Ketagihan

- 2 jeruk limau

Bumbu sambal kelapa:

- Setengah kelapa tua parut

- 2 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

- 3 buah cabai rawit merah, goreng sebentar

- 1 cabai merah, goreng sebentar

- 3 siung bawang putih, goreng sebentar

- 1 buah kencur

- 1 sendok teh terasi matang

- 1 sendok teh garam

- 2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

Masukkan semua bumbu yang disiapkan, yaitu: cabai rawit merah, cabai merah, bawang putih, kencur, terasi matang, garam, dan gula pasir.

Setelah itu, campurkan bumbu tersebut dengan kelapa yang sudah diparut. Campurkan dengan rata.

Setelah sayuran diiris kecil-kecil, campurkan bumbu halus atau sambal kelapa ke dalam irisan sayuran dan aduk hingga merata.

Setelah diletakkan di tempat penyajian, berikan daun kemangi serta beri perasan air jeruk limau agar lebih segar dan siap disajikan. (Hellosehat)