GenPI.co Banten - Bukan hanya buah saja yang dapat dijadikan jus atau diblender tapi sayur juga dapat dikonsumsi untuk jus dan dikonsumsi sehari-hari seperti halnya seledri.
Jus seledri memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh. Seorang ahli gizi Cynthia Sass mengatakan, banyak orang mengira bila seledri tidak punya banyak nutrisi.
Padahal, nutrisi yang ada di dalam seledri cukup kaya dan mengandung serat, asam folat, vitamin A, vitamin C dan vitamin K.
Selain itu, seledri diperkaya dengan kandungan kalium, zat besi, magnesium, flavonoid, hingga antioksidan dan rendah kalori.
Berikut manfaat dari mengonsumsi jus seledri bagi kesehatan:
Banyak penelitian menunjukkan biji seledri bermanfaat dan memiliki sifat antipretensi.
Sayur ini mengandung senyawa fitokimia yang berguna memperbaiki kinerja dinding arteri dan mengendalikan tekanan darah.
Selain itu, manfaat seledri juga menjadi sumber flavonoid terbesar yang merupakan antioksidan.
Sebuah studi pada tahun 2014 mendapati, kandungan flavonoid pada seledri berpotensi mencegah penyakit kronis seperti jantung, hati dan ginjal.
Sebuah penelitian menyebut, seledri yang dikonsumsi dengan obat kemoterapi mampu mencegah kerusakan sel akibat serangan radikal bebas dari sel kanker.
Kandungan flavonoid dalam seledri membantu sistem imun melawan peradangan akibat radikal bebas.
Kerusakan radikal bebas pada DNA dan sel-sel dapat berakibat pada gangguan kesehatan dalam tubuh.
Flavonoid juga bermanfaat menyerap Vitamin C sehingga meningkatkan stamina tubuh. Selain itu, asupan flavonoid juga bermanfaat mengobati alergi, infeksi virus, arthritis. (Hellosehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News