Seporsi Junk Food Bikin Konsentrasi Drop Hingga 11 Persen

GenPI.co Banten - Junk food adalah pilihan makanan yang dianggap paling praktis dan mudah dipesan. Tapi, tak banyak yang sadar bila mengonsumsi junk food dapat menurunkan kinerja otak.

Meski sudah banyak lembaga kesehatan yang mengingatkan bahaya junk food bagi kesehatan, namun makanan ini tetap laris manis dipesan.

Bahkan sebuah penelitian menyebut, junk food merupakan makanan yang dapat menurunkan tingkat konsentrasi seseorang.

BACA JUGA:  Berikut Gejala Putus Alkohol, Ternyata Bisa Sampai Meninggal

Lemak jenuh yang ada pada junk food dianggap sebagai penyebab utama penurunan konsentrasi.

Sebuah penelitian di Universitas Ohio mengamati hubungan antara lemak jenuh dengan konsentrasi.

BACA JUGA:  Awas! Inilah Reaksi Otak Anda Ketika Makan Junk Food

Pada penelitian itu, peneliti membandingkan dua hasil tes untuk mengukur kemampuan peserta dalam konsentrasi.

Peserta diminta mengerjakan tes yang sama sebanyak dua kali. Satu tes dikerjakan setelah mengonsumsi makanan berlemak sehat dan yang kedua adalah setelah mengonsumsi makanan tinggi lemak.

BACA JUGA:  7 Tips Paten Hindari Rayuan Kenikmatan Junk food Penyebab Kanker

Hasil dari penelitian ini cukup mengejutkan. Orang yang mengonsumsi makanan tinggi lemak jenuh lebih buruk dibandingkan yang mengonsumsi lemak sehat.

Berdasarkan hasil penelitian tersebut, para peneliti mengambil kesimpulan bahwa mengonsumsi seporti junk food dapat menurunkan konsentrasi.

Penelitian lain yang mendukung penelitian sebelumnya dilakukan oleh Annelise Madison.

Dia ingin melihat apakah makanan tinggi lemak dapat menyebabkan lesu dan peradangan. Responden dari penelitian ini adalah penyintas kanker.

Para peserta diberikan soal dan diminta mengerjakan selama sepuluh menit. Setelah diberikan makanan tinggi lemak dan kalori yang disamakan dengan junk food, peserta tersebut kembali diuji satu bulan setelahnya.

Setelah satu bulan berikutnya, peserta diberikan tes yang sama dengan makanan yang trediri dari lemak sehat dari biji bunga matahari.

Hasilnya didapatkan bahwa mengonsumsi makanan tinggi lemak jenuh dapat menurunkan tingkat konsentrasi sebesar 11 persen.

Menurut Madison, lemak jenuh di dalam tubuh mengakibatkan peradangan di seluruh tubuh, termasuk otak. (hellosehat)