Jangan Sembarangan Mencairkan Daging Beku, Pahami Ini

GenPI.co Banten - Menyimpan daging beku cukup diminati untuk saat ini. Selain mudah, cara ini juga efisien waktu. Ada beberapa hal yang harus dipahami, seperti halnya mencairkan daging beku.

Mencairkan daging beku memang gampang-gampang susah. Karena, sekali saja ada yang salah, pencairan daging beku yang salah dapat mengubah rasa dan kualitas daging.

Proses pencairan yang benar dapat menghindarkan Anda dari keracunan akibat terkontaminasi bakteri.

BACA JUGA:  PMK Tak Pengaruhi Harga Daging Jelang Hari Raya Idul Adha

Agar daging terhindar dari bakteri, sebaiknya langsung menyimpan daging beku tersebut ke dalam kulkas.

Membiarkan daging beku di suhu ruang adalah keselahan fatal. Oleh karena itu, segera simpan daging di kulkas dan jangan menunggu cair di suhu ruang.

BACA JUGA:  Spesialis Olahan Daging di Tangsel Hanya di Beef Troopers

Suhu ruang di mana bakteri bisa bekerja maksimal di dalam suhu 5-60 celcius. Selain itu, jangan simpan daging di suhu ruang lebih dari dua jam.

Suhu di dalam freezer dapat menghentikan pertumbuhan bakteri pada makanan.

BACA JUGA:  Jangan Konsumsi Daging Kurban Jika Muncul Tanda Seperti Ini

Berikut tiga cara untuk mencairkan daging beku dengan benar dan aman.

1. Membiarkan daging dalam kulkas

Cara pertama mencairkan daging besar dengan ara membiarkan daging tetap berada di dalam kulkas.

Cara melakukannyaa adalah letakkan daging beku di baskom dan pindah baskomnya di kulkas hingga daging tersebut membeku.

Keuntungan dari cara ini adalah membuat daging lebih awet karena bisa bertahan hingga 1-2 hari.

2. Menggunakan air dingin

Cara mendinginkan daging berikutnya adalah menyiram dengan air dingin yang higienis.

Bungkus daging dengan plstik setelah itu, rendam di dalam baskom yang berisi air dingin. Selain itu, air mengalir juga dapat digunakan untuk mencairkan daging beku.

Selain merendam dengan air, Anda juga dapat mencairkan daging beku dengan menyiram mengalir dan tunggu beberapa menit hingga daging tidak lagi beku.

3. Menggunakan oven microwave

Cara mencairkan daging beku juga dapat menggunakan microwave.

Perlu diketahui, Anda membutuhkan wadah yang aman dan tahan panas saat mencairkan daging beku menggunakan microwave.

Jika ingin mencairkan di microwafe, jangan gunakan styrofoam atau plastik dalam mencairkan.

Gunakan wadah makanan yang baik dan tidak meleleh ketika microwafe mengeluarkan udara panas. (Hellosehat)