6 Manfaat Luar Biasa Konsumsi Jamur, Mengobati Penyakit Serius

GenPI.co Banten - Jamur adalah salah satu makanan alternatif yang punya banyak manfaat kesehatan.

Selain memiliki rasa yang cukup enak, jamur juga dapat mencegah berbagai macam penyakit serius.

Lalu, apa saja manfaat jamur untuk kesehatan:

1. Jamur dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh

BACA JUGA:  Matsutake Jadi Jamur Termahal di Jepang, Khasiatnya Dahsyat

Mengonsumsi jamur shitake dapat menjadi obat flu. Beberapa penelitian disebutkan, jamur shitake dapat melawan virus dan meningkatkan daya tahan tubuh dari infeksi akibat bakteri atau jamur.

Disebutkan pula bahwa ekstrak jamur shitake dapat melawan virus dan meningkatkan daya tahan tubuh.

BACA JUGA:  Selain Lezat, Ini Manfaat Jamur Shimeji bagi Kesehatan

Jamur shitake oyster mengandung beta-glukan atau senyawa polisakarida yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh.

2. Menurunkan risiko diabetes

Berdasarkan penelitian di Journal of Chiropractic Medicine disebutkan mengonsumsi serat akan minim terkena diabetes tipe 2.

BACA JUGA:  Bisnis Kopi Menjamur! Benyamin: Tangsel Siap Jadi Kota Kopi

Mengonsumsi serat dapat membantu mengendalikan kadar glukosa darah. Sementara pada irisan jamur mentah seberat 70 gram menyediakan 1 gram serat. Jumlah ini cukup besar jika dibanding dengan anjuran kebutuhan serat orang dewasa, yakni 32-36 gram per hari.

3. Menurunkan kolesterol tinggi

Berdasarkan sebuah studi yang diterbitkan ​​International journal of molecular medicine (2018) mengonsumsi sejenis serat beta-glukan dapat menurunkan kadar kolestrol darah.

4. Sehat bagi jantung

Jamur juga baik untuk kesehatan karena mengandung serat, vitamin C dan kalium berkontribusi menjaga tekanan darah dan kolestrol sehingga menurunkan risiko penyakit kardiovaskuler dan hipertensi.

5. Menghambat pertumbuhan sel kanker

Jamur baik dikonsumsi orang yang menderita kanker. Serat beta-glukan pada jamur efektif untuk digunakan untuk pasien kemoterapi.

Meski kandungan beta glukan tidak membunuh sel kanker, tapi beta glukan tersebut meningkatkan kekebalan tubuh.

Selain itu, jamur juga mengandung vitamin D. Riset dari trends in cancer research menyebutkan, kandungan vitamin D pada jamur dapat mencegah pertumbuhan sel kanker.

Selain itu, kandungan folat pada jamur juga berperan dalam sintesis dan perbaikan DNA sehingga mencegah terbentuknya sel kanker dari mutasi DNA.

6. Menyehatkan janjin

Kandungan asam folat pada jamur dapat meningkatkan kesehatan janin. Jamur adalah salah satu makanan yang menjadi sumber asam folat.

Satu cangkir jamur mentah mengandung 16,3 mikrogram folat. Sehingga memasukkan jamur ke dalam makanan dapat mencukupi kebutuhan folat harian. (Hellosehat)