GenPI.co Banten - Dua kelompok orang yang tidak makan daging adalah vegan dan vegetarian. Keduanya sama sekali tidak makan daging, baik itu daging ayam, babi, sapi, ikan laut dan hewan lainnya.
Namun, yang membedakan adalah, orang vegan lebih ketat, karena dia juga menghindari telur, susu dan produk lainnya yang berasal dari hewan.
Jadi yang dikonsumsi seorang vegan adalah hanya buah, sayuran, kacang dan juga biji-bijian. Bahkan beberapa vegan menghindari penggunaan barang dari hewan seperti pakaian dari sutra, bulu, kulit, dan kosmetik.
Lalu, dari mana vegan mendapat asupan gizinya?
Seorang vegan mengonsumsi makanan yang tinggi serat. Mereka banyak mengonsumsi buah, sayur, dan biji-bijian, magnesium, asam folat, vitamin C, vitamin E, zat besi, dan antioksidan yang banyak bersumber dari tumbuhan.
Mereka mendapat protein dari alpukat, gandum, beras coklat, kentang, tempe, tahu, bayam, kacang hijau, kacang polong, kacang buncis hingga kacang merah.
Lalu apa manfaat menjadi seorang vegan?
Menjadi seorang vegan dapat menurunkan berat badan karena mereka mengonsumsi lebih sedikit kalori.
Konsumsi serat orang vegan sangat tinggi karena hanya mendapatkannya dari buah dan sayur yang merupakan makanan utama mereka.
Selain memiliki berat badan yang ideal, diet vegan juga membantu menurunkan kadar kolestrol total dan kolestrol jahat LDL dalam tubuh.
Pola makan nabati dapat membantu menstabilkan kadar gula dan tekanan darah.
Gaya hidup ini dapat menghindarkan Anda dari sakit jantung yang berbahaya bagi tubuh. Karena, apa yang mereka konsumsi bebas dari lemak jenuh.
Orang yang mengonsumsi sayur dan buah-buahan sangat rendah potensi kanker. Karena salah satu kandungan buah adalah memiliki fitokimia kompleks yang berguna mencegah kanker.
Fitokimia adalah antioksidan yang dapat melawan radikal bebas penyebab pembentukan sel kanker. (Hellosehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News