Ternyata Ini 4 Manfaat Tepung Maizena Bagi Kesehatan

GenPI.co Banten - Tepung maizena adalah salah satu tepung yang cukup populer di Indonesia. Tepung ini dijadikan berbagai olahan makanan .

Tahukah Anda bila tepung yang terbuat dari pati jagung ini memiliki banyak manfaat untuk tubuh?

Tepung Maizena terbuat dari endosperma jagung. Jika tepung lain, menggunakan seluruh bagian jagung.

BACA JUGA:  Green Coffee, Manfaatnya Lebih Nendang Dibanding Kopi Biasa

Bahan baku tepung jagung biasa adalah kulit, lembaga, dan endosperma jagung yang diolah ke dalam proses penggilingan.

Hal ini membuat tepung ini bertekstur lebih kasar dan kekuningan dibainding tepung maizena yang bertekstur lembut. Tekstur lembut maizena karena pembuatan tepung ini hanya dari pati jagung.

BACA JUGA:  Benarkah Kopi Bikin Sakit Ginjal? Pecinta Kopi Wajib Tahu Ini

Berikut manfaat tepung maizena:

1. Menambah energi

BACA JUGA:  4 Manfaat Kulit Timun yang Tidak Anda Sadari, Ternyata Dahsyat

Mengolah makanan menggunakan tepung maizena dapat memberikan sokongan energi tambahan. Makanan olahan dengan tepung maizena sangat baik dikonsumsi orang yang aktif berolahraga.

Karbohidrat pada tepung maizena dipecah menjadi glukosa dan tubuh membakar glukosa menjadi energi.

2. Mengelola hipoglikemia

Tepung maizena juga dapat digunakan untuk orang dengan hipoglikemia, atau orang yang kadar gula dalam tubuhnya lebih rendah dari batas normal.

Sebuah riset menunjukkan, asupan tepung maizena mentah mampu mengurangi hipoglikemia selama tidur dan mampu menyediakan cadangan glukosa di usus.

Riset lain menunjukkan, penderita diabetes tipe 1 yang mengonsumsi tepung maizena sebeum tidur selama empat minggu mengalami penurunan hipoglikemia hingga 70%.

3. Membantu orang dengan kesulitan menelan

Tepung maizena juga bermanfaat bagi orang yang kesulitan menelan atau disfagia.

Disfagia kerap terjadi pada orang yang sudah berumur. Nah, agar mudah menelan, orang disfagia perlu mengonsumsi makanan dalam bentuk halus atau cair.

4. Bebas gluten

Tepung maizena bermanfaat bagi kesehatan tubuh karena bahan bakunya terbuat dari biji-biji bebas gluten yang mudah ditemukan dalam padi-padian seraalia seperti gandum.

Konsumsi makanan dengan gluten tinggi dapat memicu gangguan pencernaan.

Tepung maizena bisa menjadi alternatif untuk tepung terigu atau tepung gandum bagi Anda yang sensitif terhadap kandungan gluten.

Meski begitu, tetap perhatikan label gluten free pada kemasan tepung maizena karena beberapa produk mungkin mengandung bahan tambahan gandum. (hellosehat)