Wajib Coba! 4 Manfaat Luar Biasa Kacang Polong

GenPI.co Banten - Kacang polong adalah salah satu dari banyak jenis kacang yang memiliki warna hijau dan nampak segar.

Meski begitu, banyak orang menggolongkan kacang ini sebagai kelompok sayur dan sering diolah sebagai sayur.

Kacang yang memiliki nama latin Pisum sativum L ini mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.

BACA JUGA:  Green Coffee, Manfaatnya Lebih Nendang Dibanding Kopi Biasa

Selain sumber protein, kacang polong memiliki sumber serat yang dibutuhkan oleh tubuh. Bahkan senyawa antioksidan juga terdapat pada kacang ini serta mampu menangkal radikal bebas dalam tubuh.

Lalu apa manfaat kacang polong bagi kesehatan tubuh?

BACA JUGA:  Luar Biasa, Berikut 4 Fakta Kesehatan Biji Kemiri

1. Membantu menjaga gula darah

Mengutip sebuah penelitian yang dimuat British Journal of Nutrition menguji orang yang memiliki kolestrol tinggi. Mereka diberikan 50 gram olahan tepung kacang polong utuh selama 28 hari. Hasil dari penelitian itu adalah, setelah 28 hari, kacang polong mampu membantu mengurangi resistensi insulin.

BACA JUGA:  Berhenti Membuang Biji Labu Kuning, Manfaatnya Banyak Banget

Kacang ini juga terbukti memiliki indeks gilkemik rendah. Indeks glikemik yakni rasio seberapa cepat makanan sumber karbohidrat dapat memengaruhi kadar gula darah pada tubuh.

Inilah yang membuat kacang polong termasuk dalam jenis kacang yang baik dikonsumsi pengidap diabetes.

2. Menurunkan risiko penyakit ginjal akibat hipertensi

Protein kacang polong dapat membantu mencegah kerusakan ginjal pada orang yang sedang hipertensi.

3. Menyehatkan sistem pencernaan

Kacang polong dapat melancarkan sistem pencernaan. Kacang polong membantu orang yang sulit buang air besar karena kaya akan kandungan serat.

4. Kaya antioksidan

Kacang polong memiliki banyak kandungan antioksidan. Meski tubuh mampu memproduksi antioksidan sendiri, namun asupan antioksidan dari luar juga dibutuhkan untuk mencukupi kebutuhan antioksidan.

Seperti diketahui bila antioksidan efektif untuk memperkecil orang terkena risiko penyakit kanker, alzheimer, parkinson dan atelosklerosis.

Kandungan senyawa polifenol, lutein dan fenolik dapat melindungi tubuh dari penyakit. Bahkan senyawa lutein dapat mengoptimalkan fungsi penglihatan dan meminimalisasi penyakit katarak. (hellosehat)