Nasi Jagung Punya Kandungan Ini, Yakin Tidak Mau Pindah

GenPI.co Banten - Jika bosan dengan nasi putih, nasi jagung bisa menjadi alternatif makanan pokok yang bisa dicoba.

Makan alternatif ini relatif lebih sehat dibandingkan dengan nasi putih. Makanan khas Indonesia timur ini memiliki sejumlah nutrisi yang baik untuk tubuh. Jagung merupakan sumber karbohidrat yang baik bagi tubuh.

Nasi jagung yang berwarna kuning ini menggunakan jagung yang sudah tua atau yang biasa disebut pipil. Makanan ini memiliki kandungan serat yang cukup tinggi.

BACA JUGA:  Kenali Sebelum Konsumsi, Berikut 7 Jenis Protein Bubuk di Pasaran

Inilah kandungan di dalam setiap 100 gram nasi jagung:

1. Mengontrol kadar gula darah

BACA JUGA:  Green Coffee, Manfaatnya Lebih Nendang Dibanding Kopi Biasa

Masyarakat mengenal nasi jagung sebagai pengontrol gula darah yang baik. Manfaat ini didapatkan dari kandungan serat larut air yang mampu mengontrol gula darah. Inilah yang membuat nasi jagung direkomendasikan untuk penderita diabetes.

Serat larut ini juga baik untuk memperlambat pengosongan lambung dan penyerapan gula. Jika penyerapan gula lambat, maka kadar gula tak akan melonjak tiba-tiba.

BACA JUGA:  Berhenti Membuang Biji Labu Kuning, Manfaatnya Banyak Banget

2. Menjadi sumber energi

Nasi jagung efektif untuk menghasilkan energi bagi tubuh. Kandungan karbohidrat, termasuk karbohidrat kompleks yang jadi sumber energi.

Proses perubahan menjadi energi terjadi ketika karbohidrat dari makanan menjadi glukosa. Meski lebih baik dari nasi putih, nasi jagung juga harus dikonsumsi bersama nutrisi lain.

3. Mencegah pembentukan batu ginjal

Jumlah kalium yang tinggi dapat mencegah pembentukan batu ginjal jika dikonsumsi dalam jumlah wajar. Kalium dalam jumlah rendah dapat mengganggu penyerapan kalsium dalam ginjal. Hal inilah yang menjadi penyebab batu ginjal.

4. Menjaga kesehatan tulang

Kandungan fosfor pada jagung berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang. Pengonsumsi nasi jagung umumnya jarang memiliki masalah tulang.

Kekurangan fosfor dalam tubuh dapat meningkatkan risiko kelemahan otot.

5. Membantu menjaga berat badan ideal

Nasi jagung dibutuhkan untuk sumber serat yang baik bagi tubuh, terutama ketika ingin menjaga berat badan.

Serat larut dalam nasi jagung membuat tubuh lebih lama kenyang. (hellosehat)