Tidak Banyak yang Tahu, Buah Ini Punya Racun Mematikan

GenPI.co Banten - Buah-buahan dan sayur-sayuran dikenal dengan segudang manfaat bagi kesehatan. Baik dari gizi dan nutrisi sehingga banyak dikonsumsi untuk mendapatkan manfaatnya.

Namun tahukah Anda jika buah dan sayur ternyata juga mengandung racun yang berbahaya bagi tubuh. Lantas, layak dan amankah untuk dikonsumsi? Berikut ini tujuh makanan sehari-hari yang mengandung racun.

Buah leci

BACA JUGA:  Ini 3 Alasan Mengapa Minum Kopi Sebelum Olahraga Itu Baik, Simak

Buah leci dikenal dengan cita rasa manis, bertekstur lembut, dan banyak mengandung air. Akan tetepi apabila Anda memakan buah ini sebelum matang dan dalam kondisi perut kosong, maka akan menjadi racun dan berakibat fatal.

Bahkan, ratusan anak-anak India menjadi korban setelah makan leci mentah. Mereka banyak dilarikan ke rumah sakit dengan keluhan demam dan kejang.

BACA JUGA:  7 Tips Paten Hindari Rayuan Kenikmatan Junk food Penyebab Kanker

Racun tersebut menyebabkan produksi gula dalam tubuh terhambat sehingga mengakibatkan kadar gula darah semakin rendah. Hal ini menyebabkan perubahan fungsi dalam fungsi otak ensefalopati.

Singkong

BACA JUGA:  Di Balik Rasa Aneh Kulit Jeruk Ada Manfaat Luar Biasa, Simak Ini

Singkong yang biasanya diolah dengan cara direbus, digoreng, atau dipanggang untuk dikonsumsi. Namun tahukah Anda jika singkong mengandung racun hidrogen sianida. Maka, disarankan Anda mengolah singkong dengan benar untuk mengurangi kadar racunnya.

Pengolahan bisa dilakukan dengan cara fermentasi, pengupasan, pengeringan, dan dimasak. Sebab apabila Anda memakan dalam keaaanmentah, bisa jadi memengaruhi hormon tiroid dan kerusakan sel-sel saraf di otak dan mengakibatkan kelumpuhan.

Belimbing

Studi yang dirilis National Kidney Foundation Amerika Serikat menyebut jika buah belimbing mengandung racun yang bisa mempengaruhi otak dan dapat menyebabkan gangguan saraf. Bahkan, belimbing memiliki risiko tinggi bagi penderita penyakit ginjal karena ginjal yang kronis karena tidak bisa mendetoksifikasi buah tersebut hingga berpotensi menyebabkan kematian.

Tanaman tebu

Tebu sejatinya aman untuk dikonsumsi. Namun akan menjadi berbahaya jika tebu disimpan terlalu lama hingga berjamur (artbrinium). Jika termakan oleh anak-anak, maka bisa menyebabkan kematian atau penyakit saraf seumur hidup.

Sikas

Mirip dengan singkong, tanaman sikas perlu dilakukan pemprosesan untuk menghilangkan racun di dalamnya. Dua racun yang terkandung dalam sikas, yaitu;  cycasin dan BIMAA harus dihilangkan dengan cara pencucian, fermentasi, dan pemasakan.

Bagaimana tidak, sikas termasuk tanaman kuno yang menjadi salah satu yang paling beracun di dunia dan memicu penyakit neurodegeneratif. Penyakit ini berperan dalam penyakit guam, yaitu penyakit saraf seperti Alzheimer dan Parkinson di Pulau Guam.

Kentang

Kentang ternyata memiliki racun bernama salanine. Kentang yang tadinya bermanfaat bagi kesehatan akan berubah menjadi berbahaya ketika dikonsumsi saat tunasnya sudah tumbuh, berwarna hijau dan pahit. Rasa pahit inilah yang diklaim sebagai penanda bahwa terdapat racun di dalam kentang tersebut.

Kacang merah

Meski kacang-kacangan banyak mengandung racun phytohemagglutinin, namun yang paling banyak memiliki racun adalah jenis kacang merah. Jika dimanakan secara mentah, Anda bisa saja mengalami mual, muntah, dan diare yang dapat berkembang menjadi sakit perut. (hellosehat)