Agar Tak Diincar Kanker, Perhatikan Ini Sebelum Barbeque

GenPI.co Banten - Sejak beberapa tahun belakangan ini makan barbeque sudah menjadi gaya hidup. Hal ini bisa dilihat dari banyaknya resto barbeque yang menyediakan makan sepuasnya.

Meski begitu, hal yang mungkin tidak diketahui adalah dampak kesehatan yang ditimbulkan dari makanan panggang.

Berikut ini adalah tips sehat agar hobi makan barberque kamu tetap bisa berjalan tanpa mengganggu kesehatan:

BACA JUGA:  Luar Biasa, Berikut 4 Fakta Kesehatan Biji Kemiri

1. Makanan pembuka yang baik

Hal penting sebelum makan menu barbeque adalah memilih makanan pembuka yang baik seperti sup. Ini penting dilakukan agar perut telah terisi sehingga nantinya tidak terlalu berlebihan mengonsumsi barbeque.

BACA JUGA:  Efek Minum Kopi Tanpa Gula, Ternyata Dahsyat

2. Perhatikan jenis daging yang dipilih

Memilih daging yang baik adalah cara sehat makan barbeque.

BACA JUGA:  Yakin Ingin Mencampur Kopi dengan Gula? Simak Ulasan Berikut

Sebaiknya mengupayakan daging dada ayam tanpa kulit. Selain itu yang dapat dikonsumsi adalah ikan salmon atau dori. Dua ikan ini kandungan gizinya baik untuk tubuh.

Memilih potongan daging yang sedikit lemak adalah salah satu alternatif untuk makan barbeque dengan sehat. Jangan memilih potongan daging yang tinggi lemak.

3. Perhatikan porsi yang kamu makan

Porsi sehat daging yang aman dikonsumsi tubuh adalah 85 gram. Sedangkan batas konsumsi daging adalah 170 gram dalam sekali makan.

Tidak makan berlebih sangat penting dalam menjaga kesehatan. Karena konsumsi daging merah berlebihan dapat memperbesar risiko sakit jantung, stroke dan kanker.

4. Pilih makanan pendamping yang menyehatkan

Jika dalam takaran tersebut kamu masih lapar, segera cari makan lain di luar barbeque.

Makanan pendamping agar tidak terlalu berlebihan konsumsi daging harus yang menyehatkan, yaitu jamur, kentang, jagung, parika atau sayur lainnya.

5. Potong dan marinasi daging sebelum membakarnya

Usahakan untuk memotong daging dengan tipis agar cepat matang ketika dipanggang. Daging yang terlalu tebal butuh waktu lama sampai benar-benar matang. Hal ini bagian luar menjadi hangus.

Balurkan marinasi secara merata pada daging. Untuk melihat daging rendak lemak adalah yang mudah menjadi ulet dan keras. Jika daging berlemak relatif lebih lembek karena lemak akan mencair dan melembapkan daging.

6. Sayuran

Jangan lupa menambahkan sayur agar makanan anda banyak mengandung serat dan tetap sehat. Sayuran adalah jenis makanan yang rendah kalori.

Mengonsumsi sayuran lebih banyak relatif aman dibandingkan dengan berlebihan makan daging merah. Selain itu, adanya sayur adalah agar kamu lebih cepat kenyang.

7. Jangan membakar daging terlalu lama

Pembakaran daging yang terlalu lama menyebabkan pembentukan heterocyclic amine (HCA) dan polycyclic aromatic hydrocarbon (PAH). Keduanya merupakan zat karsinogenik (karsinogen) yang dapat meningkatkan risiko kanker. (hellosehat)