GenPI.co Banten - Pecinta kuliner yang sedang berada di Kota Cilegon, sempatkan untuk mampir ke The Surosowan yang berada di area The Royale Krakatau Hotel, Cilegon.
Sebelumnya, resto ini bernama The Sapphire Restaurant, namun seiring dengan transformasi dan konsep barunya, nama resto ini diubah menjadi The Surosowan, nama lain dari salah satu keraton di Provinsi Banten.
Direktur Utama Krakatau Sarana Properti (KSP) Ridi Djajakusuma mengungkapkan, pemilihan nama The Surosowan melibatkan publik di Kota Cilegon.
Menurut Ridi, dari sekitar 150 nama yang masuk, dipilihlah Surosowan, nama tersebut terinspirasi dari salah satu keraton peninggalan Kerajaan Banten pada masa pemerintahan Sultan Maulana Hasanuddin, raja pertama Kerajaan Banten.
“Dengan potensi area pendukung sekitarnya seperti hotel, tempat rekreasi dan juga sport club lapangan golf, dan tentunya Chef yang berpengalaman, kami yakin tempat ini akan menjadi magnet bagi pecinta kuliner untuk wajib didatangi," ujar Ridi.
Terkait menu andalan, signature dish resto yang akan dilaunching pertengahan Desember ini adalah Sate Sineret yang terbuat dari daging domba muda.
Sate ini disajikan dengan campuran daging berlemak, yang dihidangkan di atas hot plate hitam dengan sensasi suara minyak meletup-letup.
Selain itu penikmat kuliner di The Surosowan juga bisa mencoba hidangan lainnya seperti, Salmon Lemon Butter, Korean Chicken Wing, Sate Maranggi, Buntut (Bakar Surosowan, Balado Teri), Sup Ikan Salmon dan wedangan minuman, serta kopi single origin yang akan disajikan dengan barista yang berpengalaman.
“Kami sudah mempunyai Chef yang berpengalaman, cocok dan sesuai dengan konsep The Surosowan yakni menyajikan makanan khas Indonesia dan juga Western,” kata Ridi.
Agar lebih nyaman pengunjung, resto ini juga telah direnovasi dengan desain interior yang unik dan membuat nyaman pengunjung.
Perpaduan gedung megah Surosowan, prasarana penunjang dan masakan Chef serta pelayanan para staff The Surosowan dapat menjadi menjadi daya tarik para turis yang datang, sehingga tempat ini nantinya bisa menjadi salah satu icon kebanggaan warga Kota Cilegon,” kata Rury Ilham selaku General Manager The Surosowan. (ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News