Tidak Banyak yang Tahu, Ini 6 Manfaat Mengejutkan Rebung

GenPI.co Banten - Jika Anda tinggal diperdesaan, perkampungan, atau berwisata ke pelosok desa, Anda pasti akan menemukan pohon bambu. Biasanya bambu dipotong untuk dijadikan kerajinan yang bernilai jual tinggi. Sementara tunasnya yang baru tumbuh atau dikenal dengan nama rebung juga bisa diolah menjadi kudapan.

Salah satu kreasi rebung yang populer adalah camilan lumpia khas Semarang, Jawa Tengah. Selain itu, rebung dapat dimasak menjadi sayur bersantan atau ditumis. Selain lezat, renyah, juga memberikan manfaat menyehatkan untuk tubuh Anda.

Bagaimana tidak, kandungan gizi rebung cukup melimpah. Mulai dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin, hingga mineral. Berikut ulasan lengkap khasiat mengonsumsi tunas bambu alais rebung bagi tubuh:

BACA JUGA:  Waktunya Beralih ke Daging Wagyu, Simak Fakta Ini

1. Mengurangi risiko penyakit jantung dan pembuluh darah

Rebung mengandung kalium yang akan membuat tekanan darah Anda lebih terkontrol. Dengan terkontrolnya tekanan darah seseorang, maka akan membantu mengurangi risiko penyakit jantung serta pembuluh darah. Bukan itu saja, kandungan mineralnya seperti magnesium, niacin, serta asam pantotenat juga punya manfaat untuk melindungi kesehatan jantung.

BACA JUGA:  Benarkah Daging Ayam Broiler Tidak Lebih Sehat dari Ayam Kampung?

2. Menurunkan kadar kolesterol

Tunas bambu yang masih segar berkhasiat menurunkan kadar kolesterol. Serat dalam rebung membantu menurunkan kadar LDL alias kolesterol jahat di dalam tubuh sehingga darah dalam tubuh dapat mengalir dengan lancar pada pembuluh darah.

BACA JUGA:  Di balik Rasa Tawar, Berikut 5 Khasiat Buah Labu Air

3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Rutin mengonsumsi rebung yang mengandung antioksidan, protein, dan tinggi serat dapat meningkatkan sistem imun tubuh. Salah satu kandungan dalam tunas bambu adalah antioksidan fenol yang berfungsi mencegah peradangan serta infeksi bakteri. Termasuk berperan besar melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

4. Menurunkan risiko kanker

Selain meningkatkan kekebalan tubuh, antioksidan pada rebung juga dapat mencegah risiko kanker. Penelitian yang dilakukan International Scholarly Research Notices menyebut, rebung memiliki lignan dan fitosterol. Dua zat yang bersifat antikanker inilah yang membantu menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker di dalam tubuh.

5. Mempertahankan berat badan ideal

Jika Anda ingin mempertahankan berat badan ideal, salah satu menu yang wajib Anda konsumsi adalah rebung. Bagaimana tidak, rebung merupakan makanan yang mengandung rendah kalori namun tinggi serat dan protein. Inilah kandungan yang menyebabkan perut Anda terasa lebih cepat kenyang.

6. Memperlancar pencernaan

Selain mampu menjaga berat badan, mengonsumsi rebung yang telah diproses higienis dan matang akan melancarkan pencernaan Anda. Bukan itu saja, Anda akan terhindari dari sembelit atau membuat BAB lancar, dan diare. (hellosehat)