Resep Sambal Matah Khas Bali, Dijamin Bikin Ketagihan

GenPI.co Banten - Salah satu makan pelengkap penggugah selera adalah sambal matah. Sambal matah memang banyak disajikan di berbagai tempat. Namun, Salah satu yang spesial adalah sambal matah Bali.

Meski ada banyak jenis sambal matah, namun Anda perlu mencoba kelezatan dari sambal matah khas Bali.

Meski begitu, tak perlu datang langsung ke Bali hanya untuk menikmati sambel ini karena Anda bisa membuat sendiri di rumah.

BACA JUGA:  Wajib Coba, Resep Bakwan Enak dan Sehat Minim Kolestrol

Berikut resep sambal matah Bali:

Bahan yang dibutuhkan

- 7 buah cabai rawit merah, iris halus

BACA JUGA:  Resep Kopi Bajigur, Lebih Sehat dengan Gula Aren

- 9 butir bawang merah, iris halus

- 3 siung bawang putih, iris halus

BACA JUGA:  Resep Membuat Sarden Tempe, Dijamin Mudah dan Pasti Sehat

- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus

- 3 lembar daun jeruk, iris halus

- 4 sendok makan air jeruk nipis

- 1 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh terasi bakar/sangrai, haluskan

- 4 sendok makan minyak sayur (bisa diganti dengan minyak zaitun)

- 1 sendok teh garam halus

Cara membuat

Campur irisan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, dan bahan-bahan lainnya. Aduk rata semua bahan-bahan tersebut.

Tuang minyak panas ke dalam campuran sambal dan kemudian aduk rata hingga semua bahan tercampur.

Nah, sambal matah khas Bali sudah siap dihindangkan untuk pelengkap bebek goreng dan ayam goreng. (Hellosehat)