Hindari Bakteri Salmonella pada Telur dengan Cara Begini

GenPI.co Banten - Telur dapat terkontaminasi bakteri Salmonella.

Salmonella dapat menyebabkan penyakit tipes jika tidak sengaja dikonsumsi.

Bakteri tersebut dapat mengontaminasi telur dengan 2 cara.

BACA JUGA:  5 Bahaya Mengonsumsi Telur Berlebihan, Efeknya Fatal

Pertama, saat telur masih dalam pembentukan di dalam indung ayam.

Kedua, bakteri tersebut dapat mengontaminasi telur yang sudah keluar dari dalam tubuh ayam.

BACA JUGA:  Panduan Konsumsi Telur Bagi Pasien Diabetes, Jangan Sembarangan

Biasanya, salmonella terbawa lewat kotoran ayam yang menempel pada cangkang.

Meski demikian, tidak ada ciri-ciri khusus jika telur terkontaminasi bakteri Salmonella.

BACA JUGA:  Suka Makan Telur Setengah Matang? Waspadai Bahaya Ini

Baik itu telur matang maupun telur yang masih di dalam cangkang.

Salmonella pada telur baru terdeteksi jika dilakukan uji laboratorium.

Karena itu, bakteri tersebut belum dapat terdeteksi secara kasat mata.

Akan tetapi, sebaiknya hindari telur yang memiliki ciri-ciri kecacatan pada cangkangnya.

Seperti retak, kotor (masih ada kotoran ayam yang menempel), pori-porinya besar, dan cangkangnya yang terlalu tipis.

Kamu dapat mengurangi risiko terpapar bakteri Salmonella jika dapat menghindari telur dengan cangkang di atas.

Untuk mencegah kontaminasi Salmonella pada telur, berikut ini cara menghindarinya.