Membatasi Konsumsi Daging Merah Bikin Sehat, Kok Bisa?

GenPI.co Banten - Daging adalah salah satu makanan yang cukup banyak manfaat bagi kesehatan. Meski begitu, membatasi konsumsi daging merah akan membawa manfaat bagi kesehatan.

Berdasarkan aturan kesehatan, ada baiknya tidak mengonsumsi daging lebih dari 50-70 gram dading per hari.

Adapun jenis daging yang sebaiknya dikonsumsi adalah daging merah atau daging sapi, kambing, domba dan kerbau.

BACA JUGA:  Plastik Dilarang, Distribusi Daging Kurban Pakai Daun Pisang

Berikut manfaat membatasi konsumsi daging merah bagi kesehatan:

1. Menurunkan risiko penyakit jantung

Porsi daging merah harus dikurangi agar jumlah lemak jenuh yang dikonsumsi dapat terkontrol.

BACA JUGA:  Jangan Sembarangan Mencairkan Daging Beku, Pahami Ini

Daging merah mengandung cukup banyak lemak jenuh yang dapat membuat pembuluh darah jadi terkena plak atau sumbatan.

Terlalu banyak mengonsumsi daging merah dapat berisiko terkena kolestrol, sakit jantung. Setiap 100 gram daging merah mengandung 2,47 dan 4,68 gram lemak jenuh.

2. Mengurangi risiko kanker

BACA JUGA:  Khasiat Luar Biasa Kacang Kedelai, Lebih Sehat dari Daging Merah

Manfaat berikutnya dari mengurangi konsumsi daging merah adalah mengurangi risiko kanker.

Berdasarkan hasil studi dari Nutrition and Cancer disebutkan, mengonsumsi daging merah dengan suhu tinggi atau dibakar dapat memicu kanker.

Cara memasak tersebut dapat memicu keluarnya senyawa karsinogen atau penyebab kanker kolorektal atau usus besar.

Lemak juga dapat meningkatkan risiko kanker yang berkaitan dengan hormon, seperti kanker payudara dan prostat.

Risiko kanker akan semakin meningkat apabila Anda sering mengonsumsi daging olahan. Daging jenis ini mengandung banyak garam yang dapat memicu hipertensi. (Hellosehat)