Selain Kaya Vitamin A, Ini Khasiat Wortel yang Jarang Orang Tahu

GenPI.co Banten - Wortel adalah salah satu sayuran paling familiar di Indonesia. Sayur ini kerap digunakan untuk campuran sup.

Tanaman yang masuk dalam kategori umbi-umbian ini juga dikenal memiliki kandungan antioksidan tinggi yang baik untuk tubuh, mulai beta karoten, alfa karoten, lycopene dan antosianin, dan polyacetylenes ada pada wortel.

Berikut khasiat lengkap dari kandungan gizi dan manfaat yang dimiliki wortel:

BACA JUGA:  Wah, Ternyata Kol Jadi Sumber Penyakit Bila Digoreng, Simak Ini

Menurunkan risiko kanker

Studi yang dirilis The American Journal of Clinical Nutrition menyaampaikan jika wortel memiliki karoten dan likopen.

BACA JUGA:  Ini Cara BPJAMSOSTEK Serang Dukung Hari Anti Korupsi Sedunia

Dua antioksidan ini mampu melindungi sel tubuh dari kemungkinan penyakit kanker darah atau leukemia.

Menurunkan tekanan darah dan melindungi jantung

BACA JUGA:  Segudang Manfaat Kelengkeng yang Sayang Jika Dilewatkan, Simak

Wortel mengandung serat, kalium dan berbagai gizi yang mampu menjaga tekanan darah stabil. Umbi ini juga baik untuk pembuluh darah karena tidak mengandung kolesterol jahat.

Anda bisa mengonsumsi wortel yang masih segar untuk menghindari hipertensi dan penyakit jantung.

Mencegah penyakit dan kerusakan mata

Manfaat yang paling terkenal dari wortel adalah kandungan vitamin A yang sangat baik untuk mata.

Vitamin A pada umbi ini mampu mencegah sejumlah masalah pada mata, seperti; glaukoma, katarak, dan kelainan penglihatan seperti mata minus, rabun dekat, dan astigmatisme.

Menjaga kesehatan otak

Wortel memiliki beta karoten yang mampu mencegah dampak radikal bebas terhadap otak. Radikal bebas di sini sebenarnya merupakan bagian dari reaksi kimia tubuh dan bisa merusak sel-sel otak dan saraf.

Meski jumlahnya kecil, beta karoten yang merupakan antioksidan kuat diklaim mampu menghambat penurunan fungsi otak di kemudian hari.

Membersihkan mulut dari bakteri

Mengunyah makanan berserat seperti wortel akan membuat otot-otot gusi terlatih untuk menjadi lebih kuat. Ini dapat merangsang kelenjar ludah untuk memproduksi lebih banyak air liur.

Air liur akan membersihkan mulut dan gigi dari sisa-sisa makanan yang menempel. Dengan demikian, kuman tidak tumbuh sehingga bisa terhindar dari gigi berlubang.

Membuat kulit lebih sehat

Anda bisa mengonsumsi jus wortel jika memiliki riwayat masalah pada kulit seperti ruam atau psoriasis. Vitamin C dalam wortel mendorong pembentukan kolagen yang penting untuk memperbaiki jaringan kulit.

Sementara beta karoten pada wortel dapat mengurangi peradangan dan melawan kerusakan akibat sinar matahari, serta mempercepat proses pemulihannya.

Membantu menurunkan berat badan

Mengonsumsi wortel akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama tanpa harus memberikan tubuh kalori ekstra.

Hal ini karena umbi tersebut mengandung rendah kalori dan tinggi serat sehingga cocok dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjalankan program diet.

Kendati memiliki gizi melimpah, namun Anda disarankan untuk tidak mengonsumsi wortel secara berlebihan.

Sebab jika dimakan dalam jumlah banyak, beta karoten pada wortel akan membuat kulit Anda tampak kekuningan untuk sementara waktu.

Selain itu, kelebihan vitamin A dalam tubuh dapat menyebabkan keracunan. Utamanya jika Anda memakai obat-obatan yang berbasis vitamin ini, seperti isotretinoin. (hellosehat)