GenPI.co 
GenPI.co Banten - Bagi pecinta masak, mungkin sudah tidak asing dengan air fryer. Meski diklaim meminimalkan kandungan lemak, namun bahaya air fryer cukup serius dan wajib diperhatikan.
Bahya air fryer bagi kesehatan adalah karena adanya reaksi kimia yang ditimbulkan dari makanan yang diolah dengan suhu tinggi.
Pasalnya, air fryer mampu mengeluarkan suhu tinggi hingga mencapai 150-200 derajat celsius. Berikut bahaya air fryer bagi kesehatan:
1. Picu penyakit jantung
BACA JUGA: 3 Tips Menggoreng Sehat, Dijamin Minim Risiko Penyakit
Salah satu bahaya air fryer bagi kesehatan adalah memicu penyakit kardiovaskular, termasuk sakit jantung.
Berdasarkan studi dari Journal of Food Science tahun 2017, disebutkan sarden yang dimasak dengan air fryer akan memproduksi senyawa bernama produk oksidasi kolestrol.
BACA JUGA: Jangan Konsumsi Daging Kurban Jika Muncul Tanda Seperti Ini
Sarden yang dimasak di suhu 180 derajat celsius selama 10 menit dapat menimbulkan senyawa berbahaya. Hal inilah yang kemudian dapat menyebabkan penyempitan pembuluh darah.
2. Merusak gizi makanan
Salah satu tujuan mengonsumsi makanan adalah mencukupi kebutuhan gizi. Namun, apa jadinya jika makanan yang kita konsumsi hilang kandungan gizinya karena proses memasaknya.
BACA JUGA: 6 Camilan untuk Penderita Diabetes, Dijamin Aman dan Sehat
Salah satu bahaya air fryer adalah menghilangkan gizi makanan dan bahkan menggantinya dengan senyawa berbahaya.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
