GenPI.co 
Pati dalam jamur matsutake berinteraksi dengan protein pada bagian luar sel bakteri sehingga bakteri tidak bisa tumbuh secara optimal. Meski terbukti efektif, para peneliti masih perlu mengkaji sifat antimikroba ini lebih lanjut.
5. Mengurangi risiko kanker
Pada eksperimen terhadap hewan, pati jamur matsutake diketahui dapat menghambat pertumbuhan sel tumor. Tikus yang diberikan pati jamur matsutake memiliki berat rata-rata sel tumor sebesar 1,149 g, lebih kecil dari sel tumor pada tikus yang diberikan zat lain.
BACA JUGA: Jujur Soal Mantan ke Pasangan? Ternyata
Para peneliti juga menemukan pertambahan berat rata-rata limpa dan kelenjar timus tikus. Kedua organ ini berperan penting dalam sistem imun. Ini menandakan bahwa pati jamur matsutake memiliki potensi manfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
Kendati demikian, tetap diperlukan penelitian dalam skala lebih besar terhadap manusia untuk membuktikan manfaat yang satu ini. Untuk mendapatkan manfaat tersebut, Anda dapat mengolah jamur ini menjadi sup, tumisan atau masakan lain favorit Anda. (hellosehat)
BACA JUGA: Siap Bersaing di Liga 3, Serpong City FC Pamer Jersey Terbaru
Kalian wajib tonton video yang satu ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
