Kalium merupakan mineral penting dengan banyak fungsi, dari menjaga keseimbangan cairan tubuh hingga berperan dalam pengaturan denyut jantung. Kekurangan kalium bisa menyebabkan gangguan fungsi otot, jantung, ginjal, dan organ-organ lainnya. Dengan mengonsumsi tiga buah jamur saja, Anda bisa memenuhi sekitar delapan persen kebutuhan kalium harian menurut Angka Kecukupan Gizi.
2. Menurunkan tekanan darah
Matsutake memiliki manfaat tersendiri bagi Anda yang perlu mengontrol tekanan darah. Pada sebuah studi dalam British Medical Journal, peningkatan asupan kalium terbukti dapat menurunkan tekanan darah pada pasien hipertensi. Mereka mencatat penurunan tekanan darah sistolik sebesar 3,49 mmHg dan diastolik sebesar 1,96 mmHg.
BACA JUGA: Jujur Soal Mantan ke Pasangan? Ternyata
3. Mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke
Tekanan darah tinggi dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, ginjal dan khususnya stroke. Kabar baiknya, kandungan kalium dalam jamur Matsutake memiliki potensi untuk menurunkan risiko stroke.
BACA JUGA: Siap Bersaing di Liga 3, Serpong City FC Pamer Jersey Terbaru
Masih dari studi yang sama, kelompok yang paling banyak mengonsumsi kalium berisiko 24 persen lebih rendah untuk terkena stroke ketimbang mereka yang jarang mengonsumsinya. Hal ini secara tidak langsung juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Melawan infeksi bakteri
BACA JUGA: Ternyata Karena Alasan Ini Korban KDRT Enggan Lepas dari Pasangan
Sebuah laporan dalam Pharmacognosy Magazine mengungkapkan satu lagi manfaat Matsutake, yaitu melawan infeksi bakteri. Para peneliti menemukan bahwa pati dalam jamur ini efektif melawan belasan bakteri yang umum menginfeksi manusia.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News